Prăjitură cu iaurt şi brânză/Cake with yogurt and cheese


DSC_0864

Azi am făcut o prăjiturică de vis! Se prepară foarte uşor şi repede, e perfectă pentru cei leneşi şi pofticioşi. Şi, trebuie să recunosc, de data asta am vrut să încerc ceva mai altfel. Ce e surprinzător, e faptul că nu are nici făină, nici amidon. Trebuie neapărat să îi daţi o şansă şi să vă desfăţaţi cu o felie!

DSC_0861

Ingrediente:

  • 4 ouă mari
  • 150 g zahăr
  • 500 g brânză proaspătă (dietetică, nesărată)
  • 200 g smântână sau cremă de iaurt
  • coaja rasă de la o lămâie
  • vişine sau cireşe din compot

DSC_0862

Preparare:

  1. Batem cele 4 ouă cu zahărul pentru 3 minute.
  2. Adăugăm apoi restul ingredientelor exceptând vişinele şi mixăm până ce obţinem o compoziţie densă şi o textură fină, fără cocoloaşe.
  3. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt turnăm crema obţinută peste care presărăm vişinele din compot.
  4. Lăsăm la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
  5. Este gata când mijlocul e moale, dar închegat.
  6. Stropeşte cu sirop şi serveşte după cum doreşti, cald sau rece.

DSC_0867

En:

Today I made ​​a dream cake! It is preparing very easy and fast, it’s perfect for those lazy and wishful. And, I must admit, this time I wanted to try something different. What’s surprising is that it has no flour or starch. You should definitely give it a try and be delighted with a slice!

Ingredients:

  • 4 large eggs
  • 150 g sugar
  • 500 g fresh cheese (dietetic, unsalted)
  • 200 g cream or yogurt
  • zest of one lemon
  • cherry compote

Preparation:

  1. Beat 4 eggs with sugar for 3 minutes.
  2. Then add the remaining ingredients except the cherry and mix until we get a dense composition and a fine texture without lumps.
  3. In a tray lined with baking paper pour the cream and over it sprinkle the cherries.
  4. We leave it to a preheated oven at 180 degrees for about 40 minutes.
  5. It is ready when the middle is soft but coagulated.
  6. Drizzle with syrup and serve it as you want, hot or cold.

DSC_0871